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黄酒和清酒

时间:2020-04-23    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

以前一个江浙黄酒作坊,酿出的黄酒总是浑浊的,怎么过滤,怎么沉淀,都解决不了。


有一天老板心情不好骂了下面一个伙计,伙计顶了老板几句,老板气急了说明天你不用来干工了。


伙计为了报复老板,临走吋悄悄往其中一酒缸里撒了几把草木灰便扬场而去。


第二天老板开坛查酒,一看其中一坛酒清清澈澈的,浑浊物全部沉淀在缸底,并口感更是清香爽口,沉淀物中有草木灰。


后来老板又拿了一缸黄酒往里面放了些草木灰,放几个时辰一看果真如此。


从些以后黄酒的浑浊物的问题彻底解决了,后来也出产了一种黄酒延生酒-清酒。。。。。


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